Clik here to view.
sáfrányos gyömbéres pisztráng leves halgombóccal
Egy régi erdélyi szakácskönyv szerint ha a pisztrángból levest főzöl, tedd azt fekete vagy sárga lével. A “sárga lé” a hagyományos, rántásos savanyított levest jelenti, amibe fűszerként gyakran járt a...
View ArticleClik here to view.
egészben sült pisztráng almával, édesköménnyel
Az egészben sült pisztráng szerintem az egyik leghálásabb téma, egyszerűen összeállítható, gyors, mégis látványos fogás, ha pedig a köret együtt sül a hallal, még egyszerűbb a dolgunk. Az alma és az...
View ArticleClik here to view.
egészben sült kakukkfüves pisztráng laskagombával és cukkini szalagokkal
Tudom, pisztráng megint, de nincs mit tenni, mi nagyon szeretjük, finom, egyszerűen elkészül és ennek a mostani bejegyzésnek más apropója is van. A hal vásárlása érzékeny kérdés kis hazánkban, sajnos...
View ArticleClik here to view.
füstölt lazacos avokádós sajttorta
A sok kacsa és liba után (nincs mit tenni, Csipi most ilyen korszakát éli), vagy inkább között mi már nagyon vágyunk a könnyebb ételekre, ennek jegyében született meg ez a sós torta is. Születésnapra...
View ArticleClik here to view.
grillezett marlin pomelo-sárgarépa salátával
A karácsonyi bevásárlások legfőbb előnye, hogy ilyenkor egy hónapban többször is eljutunk olyan helyekre, ahol friss halat kapni. A marlin filé az egyik kedvencünk, és többnyire nem tudunk neki...
View ArticleClik here to view.
karácsonyi receptfüzet
Elkészült a karácsonyi recept összeállítás csokorba kötve, receptfüzet formájában. A receptekből több menü is összeállítható, akár a gyerekekkel ünneplők számára vagy vegetáriánusoknak is. Az...
View ArticleClik here to view.
karácsonyi menü proseccora: gesztenyés édeskömény krémleves, narancsos...
Bevallom őszintén, én a prosecconak nem voltam nagy híve korábban, amíg a férjem meg nem ismertem. Ennek pedig már több mint 10 éve. Az ő hatására viszont egyre jobban megkedveltem, a mediterrán,...
View ArticleClik here to view.
szilveszteri svédasztal: vargányás lencsepástétom és marinált citromos...
Közeledik az óév utolsó napja, szóval néhány recept következik a szilveszteri büféasztalra. Számunkra legideálisabb megoldást az évnek erre a napjára a könnyen kézbe fogható, izgalmas falatkák...
View ArticleClik here to view.
gyors vacsorák 6.: lazac diómártással, sült zöld spárgával
Gyors és egyszerű halvacsora, a spárga szezonra való tekintettel sült spárga körettel. A dió-spárga duó egyébként remekül működik együtt, lazaccal vagy anélkül, érdemes felhasználni ezt a kombinációt...
View ArticleClik here to view.
minimál program (hideg sóska leves, uborkás tonhalkrém)
Amikor a hazaérkezéstől számított 15 percen belül le kell valamit tenni az asztalra az éhes aprónép elé, hogy aztán minél hamarabb folytathassuk számos fontos és sürgős dolgunkat (úgy mint rajzolás,...
View Article
